Fucoidan tồn tại tự nhiên trong thành tế bào của rong biển nâu. Chúng có chức năng bảo vệ rong biển khỏi các tác nhân gây bệnh lây truyền qua nước và các thách thức môi trường khác. Fucoidan là polysaccharide chuỗi dài, một thành phần có đặc tính đề kháng, tạo ra hàng rào để tự bảo vệ trước môi trường tự nhiên khắc nghiệt, như khô cạn và ánh nắng mặt trời khi thủy triều xuống.

Mặc dù rong biển có lịch sử lâu đời trong vai trò dược liệu, nhưng phải đến thế kỷ 20, fucoidan mới lần đầu tiên được phân lập và công nhận về tiềm năng trị liệu của nó. Khi fucoidan được thương mại hóa, nghiên cứu toàn cầu về các đặc tính hoạt tính sinh học độc đáo của chúng đã tăng lên đáng kể. Hiện nay, có hơn 4.000 bài báo khoa học ủng hộ các lợi ích sinh lý của fucoidan. Nhờ những nghiên cứu này, chiết xuất fucoidan hiện được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau, bao gồm thực phẩm bổ sung, thiết bị y tế và các chế phẩm bôi ngoài da cho da.

Tên khoa học: Cladosiphon okamuranus

Là loại rong biển ăn được thường được lấy chủ yếu từ vùng Okinawa và Mozuku Fucoidan được biết đến là có tác dụng về miễn dịch của sức khỏe. Mozuku ở Okinawa thường to hơn, dày và chứa nhiều fucoidan hơn các loại Mozuku ở nơi khác.

Đây là một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn của người Okinawa, góp phần nâng cao tuổi thọ của khu vực này.

Tên khoa học: Undaria pinnatifida

Thường được gọi là wakame, là một loại rong biển nâu có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được du nhập vào Nam bán cầu.

Undaria sinh sống ở vùng nước ven biển ở độ sâu khoảng 20 mét và thường được tìm thấy ở các khu vực rạn san hô được che chắn. Các điều kiện như nhiệt độ, chất dinh dưỡng có sẵn, ánh sáng và độ sâu đều là những biến số quan trọng trong vòng đời của rong biển.

Bào tử sản sinh ra tới 100 triệu bào tử, sau đó lắng đọng và phát triển thành các cá thể mới. Undaria có thể đạt chiều dài khoảng 2 m trong vòng chưa đầy một năm và tốc độ tăng trưởng có thể lên tới 1 cm mỗi ngày – khiến loài này trở thành nguồn tài nguyên biển có khả năng tái tạo nhanh chóng.

Tên khoa học: Fucus Vesiculosus, Bladderwrack

Là một loài rong biển màu nâu thường được tìm thấy dọc theo các bờ biển kín gió ở Bắc bán cầu. Thường được gọi là rong bàng quang, Fucus vesiculosus
nổi tiếng với các nhánh lá phân nhánh với gân giữa nổi bật và các phao nổi hình bong bóng dễ thấy.

Những túi khí gần như hình cầu này giúp rong biển nổi cao trên mặt nước, đảm bảo tiếp cận được nhiều ánh sáng mặt trời để quang hợp. Khi điều kiện thuận lợi, rong có thể mọc dày đặc, tạo thành một tấm thảm dày trên bờ biển. Các phiến rong có thể phát triển hơn 0,5 cm mỗi tuần và cuối cùng đạt kích thước lên tới 2 m trong suốt vòng đời năm năm của chúng.